Bahan:
* 500 gr daging sapi
* 10 butir bawang merah, iris halus
* 50 gr mentega
* Merica, sesuai selera
* Kecap manis, sesuai selera
* Garam
* Gula
* Cuka
Mayonnaise:
* Kuning telur rebus
* Merica
* 5 sdm mentega, cairkan
* 1 buah bawang Bombay, iris halus
* 1 sdm maizena
Pelengkap (rebus)
* Wortel
* Buncis
* Kentang
Cara pembuatan:
1. Daging pilihan iris melintang seratnya lalu pukul-pukul hingga agak tipis dan lebar.
2. Uleni daging sapi dengan bawang merah dan mentega. Lalu beri kecap.
3. Siapkan wajan anti lengket dan tata daging tersebut di dalamnya. Masak tanpa air dengan api kecil.
4. Tak lama daging tersebut akan berair. Lalu berilah air panas, garam, gula dan sedikit cuka.
5. Masak sampai daging empuk, dan rasa pas dengan selera Anda.
6. Campur kuning telur rebus dengan merica.
7. Tumis bawang bombay dengan mentega, masukkan kuning telur dan merica. Kentalkan dengan maizena. Masak sampai agak kental.
8. Sajikan steak dengan saus mayonaise ditambah sayuran rebus seperti wortel, buncis dan kentang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar